Es muss ja nicht immer regional sein. Oft habe ich einfach mal Lust, ein neues, nicht regionales Rezept auszuprobieren. Dann schreibe ich mir einen Einkaufszettel mit allen Zutaten.  Alle Gewürze auf meinem Zettel – wie z.B. Kardamom, Korianderkörner oder schwarzer Kümmel  –  bekomme ich dann ganz gewiss im Laden von  Karl Müller& Co oder auch, wie alle Wiesbadener/Innen ihn nennen, beim „Gewürzmüller“ in der Mühlgasse.

Betritt man den kleinen Laden, wird man in eine andere Welt versetzt. Man hat das Gefühl auf einem Basar zu sein. Die Gerüche und die Vielfalt an Gewürzen sind überwältigend. Hier findet sich alles, was das Herz begehrt: Gewürze, Schokolade, Getränke, Bonbons, Chips, Nüsse, Marzipan, Tee, Pasten, Brotaufstriche, Öle, Essige und und und . . . (siehe unter www.gewuerz-mueller.de).

Mein Tipp beim nächsten Rezept z.B. von Ottolenghi ist also: Ab zum Gewürzmüller in den Laden! Und nicht die Gewürze übers Internet bestellen – man muss einfach die Gerüche und die Eindrücke und die Vorfreude auf das Rezept mit nach Hause nehmen.

Eure Marion