Deutsch-Italienische Freundschaft in Zeiten von Corona

Das Slow Food CV Rheingau spendet einen Teil seines Jahresbudgets an Slow Food Oltrepò Pavese

Schon seit einigen Jahren verbindet Slow Food Rheingau mit dem Slow Food CV Oltrepò Pavese eine enge Freundschaft. Gegenseitige Besuche, gemeinsame Aktivitäten, Verkostungsveranstaltungen mit den außergewöhnlichen Produkten und als neuesten Coup, steht das CV in Verhandlungen mit einem Wiesbadener Marktbeschicker, der diese Produkte dauerhaft ins Sortiment aufnehmen möchte… was für Slow Foodies und regelmäßige Marktgänger eine wahre Wonne wäre J

Die in Deutschland weitgehend unbekannten Region, welche südlich des Po und nordöstlich von Voghera der Provinz Pavia in der Lombardei liegt ist natürlich genauso von der Coronakrise gebeutelt worden wie alle anderen Regionen Italiens.

Was läge da näher, als sich mit der geliebten Region, deren Menschen und Produzenten solidarisch zu zeigen. So hat das Slow Food CV Rheingau kurzerhand einen Teil seines Jahresbudgets dem freundschaftlich verbundenen CV gespendet. Zudem zeigten sich auch einige Slow Food Rheingau Mitglieder solidarisch und legten noch was drauf… Vor Ort wurde es eingesetzt, wo es am nötigsten war – für den Erwerb von Instrumenten auf der Intensivstation des Krankenhauses in Voghera. Auch wenn das Budget grundsätzlich „überschaubar“ und damit die Spende sicher nur ein Tropfen auf den „heißen Stein“ ist … so ist es doch Balsam für die deutsch-italienische Freundschaft

Osterhilfe

Liebe SlowFoodies, liebe SlowFood Freunde,

in diesen schwierigen Zeiten und bei all den schrecklichen Bildern aus Italien haben wir uns von SlowFood Rheingau entschieden 25% unseres Budgets an unsere Freunde in Italien, an das Convivium Oltrepo Pavese, zu spenden. Wer aber unser Budget kennt weiß, dass dies nur ein Tropfen auf den heißen Stein sein wird.

Daher an Euch alle, öffnet eure Herzen zu Ostern zeigt Solidarität mit unseren Freunden in Italien und mit dem CV Oltrepo Pavese und spendet auch ihr auf das untenstehende Konto mit dem Kennwort: Freunde SF Rheingau und wenn es nicht viel ist, es kommt bestimmt genau da an, wo es jetzt wirklich dringend gebraucht wird. Dies haben uns unsere Freunde versichert.

Coordinate Bancarie
Slow Food Condotta Oltrepò Pavese
IBAN: IT66F0832456300000000160661
Banca centro Padana – Credito Cooperativo
Sede di Stradella PV

Wir wünschen Euch und euren Familien ein schönes, ruhiges Osterfest und bitte haltet durch, bleibt gesund und munter und es gibt eine Zeit nach Corona.

Wir hoffen daher unsere geplante Reise Ende September zu unseren Freunden antreten zu können und wie sagt der Italiener: andrà tutto bene – alles wird gut!

In diesem Sinne und weiterhin mit genussvollen Grüßen
Eure Marion Thomas-Nüssler

Rheingauliebe

Rettet eure Lieblingsorte im Rheingau

Wo wären wir wohl diese Woche mit Freunden Essen gegangen? In welcher Bar hätten wir uns mit Kollegen getroffen? Wo hätte der Familienbrunch zu Ostern stattgefunden und welchen Wein hätten wir gewählt? All das wollen und werden wir sicher nachholen, wenn wir die Krise überwunden haben. Ist es da nicht sinnvoll, schon heute das Geld dafür auszugeben, um sicherzustellen, dass unsere Lieblingsort dann auch noch da ist?

Rheingau, März 2020: Auf der Website RheingauLiebe.org werden Betriebe aus Gastronomie, Hotellerie, Kultur und Weinwirtschaft im Rheingau mit den Gästen/Kunden zusammen gebracht. Durch die dortige Präsenz kann jeder via PayPal oder Überweisung, seinem Lieblingsort in individueller Höhe Geld zukommen lassen, welches in Form von Gutscheinen später, nach der Wiedereröffnung, wieder eingelöst werden kann.

Wie auch die Behörden aktuell versuchen, die Ausbreitung von Corona auf einen langen Zeitraum zu strecken, sollen auch die Locations durch den Verkauf von Gutscheinen die Verluste auf einen längeren Zeitraum verteilen, um so die Auswirkungen abmildern zu können.

Auf der Website RheingauLiebe.org werden Betriebe präsentiert, die von der Betriebsschließung in eine existenzbedrohende Situation gebracht werden. Grundsätzlich dabei sein können Rheingauer Restaurants, Gutschänken, Bars, Cafés, Hotellerie, Kultureinrichtungen, Vinotheken, Weingüter und Weinhandlungen. Die Betriebe müssen sich selbst bei der Website anmelden und eine Ehrenerklärung unterschreiben, in der die existenziell bedrohliche Lage und die Umwandlung der eingehenden Gelder in Gutscheine versichert wird.

Die Betreiber der Plattform RheingauLiebe.org stellen Vorlagen zur Verfügung, die den Betrieben als Hilfestellung dienen sollen – z.B. für die Ausstellung von Gutscheinen, Aushänge am Betrieb oder Checklisten für die Organisation der Teilnahme. Die Umwandlung der Gelder in Gutscheine, deren Ausstellung und spätere Einlösung obliegt den Betrieben. RheingauLiebe.org tritt lediglich als Vermittler auf.

Wer sind wir, wer sind die Unterstützer?

Die Inspiration für diese Plattform war die Seite Wiesbaden.help. Eine gute Idee, die es wert war, auch für den Rheingau adaptiert zu werden. Nach einer kurzen Abstimmung mit deren Initiatoren und einem unkomplizierten „Na klar könnt ihr das nachbauen“, gings auch schon ans Werk. Holger J. Bub und Birgit Hüttner von der Ankermühle in Winkel fanden dann auch schnell die ersten Unterstützer, Initiative von Kai Climenti „Der Rheingau steht zusammen“, Tina Jost, Grafik Design & Tanja Wehrle, Bloggerin Rheingauprinzessin. Das Projekt wird von allen ehrenamtlich geführt und es werden damit keinerlei finanziellen Ziele verfolgt. Außerdem unterstützt der RTKT (Rheingau-Taunus Kultur und Tourismus GmbH) sowie Slow Food Rheingau die Aktion.

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Aktuelle Information

Liebe SlowFoodies, liebe SlowFood Freunde,

auch wir haben alle unsere Slow Food Veranstaltungen und vor Ort-Aktivitäten bis auf unbegrenzte Zeit abgesagt. Es ist aber gerade jetzt notwendig, unsere regionalen, kleinen Produzenten zu unterstützen. Daher haben wir begonnen, diese auf unsere Homepage unter „Produzenten“ einzustellen. Diese Auswahl werden wir nun regelmäßig erweitern. Dies macht es Ihnen  beim Einkauf und der Auswahl der Produzenten einfacher. Eine weitere Möglichkeit unsere regionalen Produzenten zu unterstützen ist, der Einkauf auf den wöchentlichen Wochenmärkten, die nach wie vor geöffnet sind.

Helfen Sie unseren Produzenten. Bleiben Sie diesen Betrieben treu! Kaufen Sie regional beim Erzeuger ein!

Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit, bleiben Sie alle gesund und munter.

Herzliche & genussvolle Grüße

Eure Marion Thomas-Nüssler

Sektbereitung von A bis Z

Das Jahr 2020 fängt ja prickelnd an………………………….

wer schon immer wissen wollte wie man Sekt macht kann vom 7.- 8. Februar 2020 in der Hochschule Geisenheim in einem Seminar alles über die Sektbereitung von A bis Z erlernen.

Neben Theorie und Verkostungen wird es auch zwei praktische Einheiten geben, bei denen die Teilnehmer Ihre eigenen 6 Flaschen Sekt degorgieren und anschließend mit nach Hause nehmen können.

Hier der Link zu der Veranstaltung:

https://veranstaltungen.hs-geisenheim.de/event/a25QcQ/sektseminar

Stiel und Stängel- Geschmack inside!

14. Kulinarisch-Historische Mühlenwanderung von SLOW FOOD Rheingau am Sonntag, 01. März 2020

Stiel & Stängel – Geschmack inside!

Zum 14. Mal bietet SLOW FOOD Rheingau die Kulinarisch-Historische Mühlenwanderung entlang des Elsterbachs an. Zweimal im Jahr – immer Frühjahr & Herbst – können Gäste an der genüsslichen Tour teilnehmen. Die diesjährige Frühjahrstour findet am Sonntag, den 01. März, statt und bietet den Teilnehmern nicht nur Einblicke in das Leben der Mühlenbesitzer, sondern stellt auch ganz nebenbei regionale Erzeuger und deren Produkte vor. So „erwandert“ sich der Besucher Philosophie und Ziele von SLOW FOOD… in Kombination mit praktischen Verkostungen, die auch gleich vor Ort mit der Leiterin des Conviviums Wiesbaden/Rheingau, Marion Thomas-Nüssler, vertieft werden können.

Das Motto der Frühjahrstour „Stiel & Stängel – Geschmack inside!“, ist wie immer der geschmackliche Faden des Programms! Zum Aufwärmen serviert Birgit Hüttner in der Ankermühle einen klassischen Rheingauer Rieslingsekt brut. Noch mit feinem Geschmack auf der Zunge kann es dann losgehen und die Gruppe passiert die alte Klause auf dem Weg zur zweiten Mühle, der Schamari-Mühle in Johannisberg. In der urgemütlichen Stube des Hauses werden mit Dr. Peter Reck dann zwei geschmacklich sehr unterschiedliche Weine verkostet. Als kulinarischen Begleitung gibt´s dazu Focaccia mit Petersilienstielen und Petersilien-Pesto. Anschließend führt der Weg wieder bergauf in die Weinberge am ehemaligen Kloster Johannisberg weit ins Tal Richtung Reussche Mühle. Bei den Eigentümern Familie Börner kann man sich nun bei Lamm von den eigenen Waldschafen in Kombination mit Stangensellerie schon für den weiteren Verlauf der Tour rüsten. Weiter geht´s dann zur Ostermühle. Karl Daniel lädt in seinen urigen Weinkeller ein. Dieser gibt neben der Historie zur Mühle zwei seiner Weine zum Besten – herzhaft begleitet von einer Lauchquiche mit Schnittlauch-Dip. Ein weiteres Mal führt der Weg wieder aus dem Tal nach oben, wo der weite Blick zum Rochusberg in Rheinhessen und zum Kloster St. Hildegard die Mühen belohnt. Nächste Station ist nach 3 km Wanderung die Elstermühle, heute ein Obstbaubetrieb. Was Olaf Fischer alles aus seinem Obst destilliert ist wirklich bemerkenswert. Die gehaltvollen Schnäpse werden gepaart mit Kompott von Randenstielen … ein überraschend geschmackliches Duo! Als letzte Station besuchen wir das Weingut Johannishof, welches zweierlei Riesling kredenzt. Beide kommen in Begleitung von Käse vom Rheingauer Käseaffineur. Danach klingt die ca. 8 km lange Tour bei der Ankermühle an der wärmenden Feuerschale aus, die mit Wingertsknorzen angefeuert wird. Und wer dann nochmal über die Tour nachsinnen will… gerne bei einem Gläschen Riesling.

Start der Veranstaltung am 01.03.2020 ist um 12.00 Uhr bei der Ankermühle in Winkel. Hier endet die Wanderung gegen 17.30 Uhr.

Die Teilnahmegebühr für die Wanderung beträgt 42 € inklusive Getränke und Kostproben. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich unter rheingau@slowfood.de. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

SlowFood Rheingau wünscht frohe Weihnachten und ein friedvolles Jahr 2020

Liebe SlowFoodies,

wir wünschen allen Mitgliedern und deren Familien ein frohes, besinnliches Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr.

Freuen Sie sich /Ihr euch mit uns auf das Jahr 2020 und auf ein vielfältiges, buntes und interessantes SlowFood Programm.

Hier schon mal die erste Veranstaltung für das neue Jahr 2020.

Am 01.März 2020 findet unsere 14. Historisch-Kulinarische Mühlenwanderung im Elsterbachtal statt.

Für Euch/Sie demnächst an dieser Stelle weitere Informationen zur Mühlenwanderung.

Ganz herzliche und genüssliche Grüße und bleibt/bleiben Sie gesund und munter.

Der Vorstand CV Rheingau

OpenAir-Verkostung

Liebe Weinfreundinnen und -freunde,

von einer Tradition zu sprechen wäre  sicherlich etwas übertrieben, aber auch im Jahr  2020 wollen wir uns zu einer OpenAir-Verkostung der von der SlowWine-Gruppe entdeckten Weine von gut, sauber und fair arbeitenden Weingütern 

am 29.03. 2020 um 12:00  auf der Bubenhäuser Höhe in Rauenthal 

treffen.

Bin sicher (!), dass wir, wie in diesem Jahr, die Weine bei strahlendem Sonnenschein und frühlingshaften Temperaturen genießen können.

Wie das Wetter, so bleibt auch das „Genussgeld“ mit € 10;-  (Wein, Wasser, Brot) unverändert 

Bitte merkt euch den Termin schon mal vor. Einzelheiten werde ich noch drei/vier Wochen vor dem Termin mitteilen.

Voranmeldungen nehme ich per mail  auch jetzt schon gerne entgegen.

Viele Grüße

Wolfgang (Fischer)

mail:wfischer321@t-online.de

Slow Food Oltrepo Pavese

Slow Food Oltrepò Pavese präsentierte Produkte in Wiesbaden

Am letzten Wochenende, Freitag, 15.11. und Samstag, 16.11. präsentierte Slow Food Rheingau bei zwei Verkostungsveranstaltungen Produkte und Produzenten aus der Region Oltrepò Pavese, Italien. Dazu reisten 8 Produzenten nach Wiesbaden an,um Ihre Erzeugnisse persönlich vorzustellen.

Mit den Produzenten der, in Deutschland weitgehend unbekannten Region, welche südlich des Po und nordöstlich von Voghera der Provinz Pavia in der Lombardei liegt, verbindet Slow Food Rheingau eine freundschaftliche Beziehung. Dies wird durch gegenseitige Besuchen und Veranstaltungen belebt, um die außergewöhnlichen Produkte einem breiteren Publikum vorzustellen. 

Im Rahmen einer Veranstaltung der Casiongesellschaft Wiesbaden, bekamen rund 40  Mitglieder die Produkte und Produzenten in Form eines mit Wein begleiteten Menüs präsentiert. Am Folgetag stand dann eine öffentliche Verkostung in der Domäne Mechtildshausen auf dem Programm.

Vorgestellt wurden 3 regionale Winzer (MONTELIO, CALATRONI, MAZZOLINO), allesamt im italienischen Slow Wine Führer präsent, welche ihre Weine aus autochthonen Rebsorten im Gepäck haben. Passend dazu wurden Presidi Produkte wie Käse von VALLENOSTRA mit dem Montebore und Salame di Varzi: SALUMIFICIO MAGROTTI PIERO,präsentiert. Abgerundet wurde das Angebot mit den Archeprodukten Kürbis von Lungavilla und Ingwer, Paprika von Voghera sowie Äpfeln des Stafforatals und von der AZIENDA AGRICOLA MALBOSCA noch getrocknetes Obst und Gemüse.

Zur Verkostung am 16.November in der Domäne Mechtildshausen

SlowFood Rheingau präsentiert am 16.November in der Domäne Mechtildshausen ab 15.00 Uhr die Weingüter

Das Weingut Calatroni ist bekannt für die Versektung von PinoNero. Ausgezeichnet schmeckt der –NorEma- Dosaggio Zero Millesimato ein Rosé der nach Balsamico riecht und nach kleinen roten Früchten und im Mund der Geschmack von PinoNero hinterläßt.

Wir hoffen von dem preisgekrönten – Moscato- des Weingutes Mazzolino probieren zu dürfen, der mit dem Geruch nach Ananas und Salbei und durch eine pikante, erfrischende Säure begeistert.

Das Weingut Montelio kann sich z.B. mit dem – Bonardo- sehen lassen. Ein Frizzante mit duftenden Noten von Kirsche, Blaubeere und Veilchen. Tanninhaltig angenehm ausgewogen.

Nicht nur Wein, sondern auch Produkte aus der Region: wie der Käse Montebore aus dem Vallenostra Tal ein Arche Produkt, die Salame die Varzi von Magrotti Piero, sowie Paprika aus Voghera und Äpfel aus dem Staffora Tal, so wie getrocknetes Obst und Gemüse von Malbosca können verkostet werden.

Wir freuen uns Ihnen/Euch diese wunderbaren Produkte der Freunde aus Oltrepò Pavese präsentieren zu dürfen und ich sage schon mal – ci vediamo- .

Ihre Marion Thomas-Nüssler