Am 24.10.2023 fand in den Räumen der „Die Wiesbaden Stiftung“ am Michelsberg 6 in Wiesbaden die Mitgliederversammlung unseres Conviviums statt.

Die wichtigsten Ergebnisse sind:

• Marion Thomas-Nüssler wurde für 2 weitere Jahre einstimmig mit 1 Enthaltung als Conviviumsleiterin wiedergewählt.
• Als ihre Stellvertreterin wurde Birgit Hüttner einstimmig mit 1 Enthaltung wiedergewählt.

Für 2024 wurden Ideen bzw. Aktivitäten vorgeschlagen und diskutiert.

• Die laufenden Aktivitäten, insbesondere für den Gelben Orléans sollen unvermindert fortgesetzt werden.
• Ein Kochduell wie in 2018 könnte erneut stattfinden

Das Thema „Weinverkostung“ wurde lebhaft diskutiert, und mit gewissem Stolz blickten die Teilnehmer auf die vergangenen Aktivitäten der SF Rheingau-Weingruppe zurück.

Liebe Weinfreude, wir möchten Euch auf einen interessanten Termin am Sonntag, dem 3. September 2023, in der Hochschule Geisenheim University (HGU) aufmerksam machen.

Die HGU veranstaltet an diesem Sonntag den Rebsortentag 2023 und stellt zu diesem Anlass die neuesten Kreuzungen für PIWIS und Unterlagsreben vor, hierunter auch die sehr vielversprechende PIWI-Sorte Fidelio.

Abgerundet wird das ganze durch eine Verkostung von Weinen aus der Geisenheimer Rebenzüchtung. Die Weine stammen sowohl von der HGU selbst als auch von internationalen privaten Weingütern.

Nähere Informationen zur Veranstaltung und zur Anmeldung findet Ihr hier.

Es fehlen einem die Worte

Einige von Euch, die an den Mühlenwanderungen teilgenommen haben, kennen ihn noch: Olaf Fischer, von der Elstermühle.

Für uns und Euch war es immer ein „High Light“, bei Olaf einen Zwischenstopp machen zu dürfen.

Fast filmreich hat er viele Mühlenwanderungsteilnehmer und uns mit seiner witzigen und humorvollen Art unterhalten.

Zum Teil etwas verschmitzt-mürrisch, aber immer unserer SlowFood Idee zugetan, präsentierte er seine hervorragenden Produkte.

Jetzt ist Olaf leider gestorben, und wir sind fassungslos, sprachlos und traurig. Olaf, wir werden dich sehr vermissen!

Unser Beileid gebührt der Familie Fischer.

Das Convivium Frankfurt lädt ein zur Weinverkostung „Gemischter Satz“.
Hier der Originaltext der Einladung:

Ein gemischter Satz ist ein Wein, der aus verschiedenen zusammen gepflanzten Rebsorten eines Weinbergs besteht, die zum gleichen Zeitpunkt gemeinsam gelesen, gekeltert und vergoren werden. Unterschiedliche Reifegrade und unterschiedliche Säuregrade der Rebsorten sorgten früher für eine ausreichende Weinqualität. Heute genießt man eine deutlich erhöhte Vielschichtigkeit des Endproduktes. Vor allem aus der österreichischen Weinbauregion Wien ist er bekannt, wird aber inzwischen auch von anderen Anbaugebieten angeboten. Spannend wird sein, wie sich dieser Wein in seiner besonderen aromatischen Komplexität im Vergleich präsentiert.

Liebe Genießer,

ich lade Sie herzlich ein, in den Bornheimer Löwenhof am Freitag, 14. Juli 2023 um 19:00 Uhr zu kommen:

• Es werden voraussichtlich 8 verschiedene „Gemischte Sätze“ zur Verkostung angeboten
• Wer vorher etwas essen möchte, dem sei im Vorderhaus das Restaurant „Ristorante Nr.16“ empfohlen, welches um 18 Uhr öffnet (Tischreservierung unter Tel. 069 / 46 45 91)
• Die genaue Adresse lautet: DIETRICH ENGLER MEDIENBERATUNG, Löwengasse 27 K, 60385 Frankfurt am Main
• Anmeldung erfolgt durch Überweisung des Betrages in Höhe von 15 EUR pro Person bis spätestens 7.7. (Zahlungseingang) auf folgendes Konto: Dietrich Engler, IBAN DE20 50190000 0077 3893 77 (Verwendungszweck: Gemischter Satz 14.07.23)
• Die 15 EUR beinhalten Wein, Wasser und Brot
• Parkplätze sind in der Umgebung sehr rar, weshalb sich der ÖPNV mit den Haltestellen Bornheim Mitte (U4), Haltestelle „Löwengasse“ (Bus-Nr. 38) oder Haltestelle „Ernst-May-Platz“ (Tram Nr. 14) empfiehlt.

Mit herzlichen Grüßen
Dietrich Engler

Dietrich Engler
Medienberatung
Löwengasse 27 K
60385 Frankfurt am Main
Telefon: 069 – 96 20 17 77
Fax: 069 – 94 59 84 21
Taschentelefon: 0160 – 98 90 24 39
www.dietrich-engler.de

Liebe Slowfoodies,
für alle, die am 24.06. nicht teilnehmen konnten, hier eine kurze Zusammenfassung der Veranstaltung an der Hochschule Geisenheim University (HGU).

Bitte auf die Pressemeldung klicken, um die Zusammenfassung zu lesen.

Am Samstag, dem 24. Juni 2023, von 10:30 Uhr bis 16:00 Uhr findet im

• Hörsaal der Hochschule Geisenheim University (HGU)
• Von-Lade-Str. 1, 65366 Geisenheim

eine Veranstaltung von Slow Food Rheingau zum Thema „Gelber Orléans“ statt.

Zusammen mit Slow Food Rheingau sind beteiligt:

• die Hochschule Geisenheim University (HGU)
• der Verein zur Förderung des Historischen Weinbaus im Rheingau e.V.

Save The Date!

Jeden Mittwoch kann man jetzt auf dem Wiesbadener Wochenmarkt am Stand von
Jonathan Lang-Sandknop Kräuterseitlinge, Shiitake, Goldkäppchen, Austernpilze und den Weißen Buchenpilz kaufen.

Die Pilze werden auf Bioland zertifiziertem Substrat im Rheingau gezüchtet.

Regionaler und nachhaltiger geht es nicht.
Mit dem Lastenfahrrad fährt Jonathan Lang-Sandknop auf die regionalen Märkte und ist jetzt erfreulicherweise auch bei uns in Wiesbaden präsent.

Auch im Slow Food Genussführer 2023/24 ist die Weinwirtschaft Laquai aus Lorch verdientermaßen erneut gelistet.

Am heutigen Samstag, dem 11 März, konnten Susanne und Gilbert Laquai in Wiesbaden die Urkunde entgegennehmen.

Slow Food Rheingau gratuliert ganz herzlich!

Unser nächster Schneckentisch findet am 26. April ab 18:00 Uhr im Ausschank des Weinguts Corvers-Kauter in Oestrich-Winkel statt.
(Adresse: Rheingaustr. 129, 65375 Oestrich-Winkel)

Auch im Slow Food Genussführer 2023 ist der Gutsausschank des Weinguts erneut gelistet. Darum freuen wir uns ganz besonders, anlässlich des Stammtisches dem Gutsausschank die Genussführer-Urkunde für 2023 übergeben zu können.

Wenn Ihr zu diesem Event und auch am Stammtisch zahlreich teilnehmen könntet, wäre das ganz wunderbar!

Bitte beachtet: Die Plätze sind begrenzt und daher ist eine Anmeldung bis 17. April erforderlich!

Meldet Euch bitte an bei Frau-Thomas-Nüssler unter t-nuessler@ebnwiesbaden.de

Neu aufgenommen in den Genussführer 2023/2024 wurde der in Wiesbaden-Frauenstein beheimatete Gastronomiebetrieb Zum Kapellchen.

Am 02. Februar 2023 durften wir die Urkunde an Robert Hoffmann überreichen.

Wir gratulieren ganz herzlich und wünschen uns, dass das „Kapellchen“ sein Konzept erfolgreich fortsetzt und auch im nächsten Genussführer wiederum vertreten ist.