Am 05.März um 17.00 Uhr findet in der Wiesbaden Stiftung, Michelsberg 6, 65183 Wiesbaden die Mitgliederversammlung des CV Rheingau statt.

Aus organisatorischen Gründen bitten wir kurz unter t-nuessler@ebnwiesbaden.de euer Kommen zu bestätigen.

Über ein zahlreiches Erscheinen euerseits würden wir uns sehr freuen.

SlowFood Rheingau

SlowFood-Mitglieder,
wir möchten Euch darüber informieren, dass das Institut für Pflanzenzüchtung der Hochschule Geisenheim am Samstag, dem 30.08.2025, und am Sonntag, dem 31.08.2025, zum Rebsortentag 2025 in die Rebenzüchtung Geisenheim einlädt.

Datum: Samstag, 30. August und Sonntag, 31. August 2025
Zeit: 10:00 – 18:00 Uhr
Veranstalter: Hochschule Geisenheim, Institut für Pflanzenzüchtung,
Abteilung Rebenzüchtung
Adresse: Eibinger Weg 1, 65366 Geisenheim

Hier klicken, um weitere Informationen zu erhalten.

Die Orangerie Aukamm in Wiesbaden veranstaltet am 24. August von 11-20 Uhr
ihr jährliches Tomatenfest.

Nähere Infos gibt’s auf der Website der Orangerie.

Unbedingt empfehlenswert!
Absolut ein „Muss“ für alle Slowfoodies!

Wir treffen uns am 09. August ab 10 Uhr (wegen der Tischreservierung!)
am Stand vom Weingut Graf von Kanitz, Standnummer 44,
an der Südseite der Marktkirche.

Hier könnt Ihr das Programm und den Plan herunterladen (ganz unten auf der Website).

Text: Marion Thomas-Nüssler

Es gibt Autofahrten, die nenne ich „Fahrten übers Ländche“. Auf solchen Fahrten entdecke ich immer wieder ganz erstaunliches auf dem Land. So auch
„Die Eismanufaktur“ in Brechen bei Limburg.

Aufgefallen ist mir beim ersten Mal die lange Schlange, die sich vor der Eisdiele gebildet hatte.

Zu Hause angekommen habe ich ein wenig über die „Die Eismanufaktur“ recherchiert.

Alle Eiszutaten kommen überwiegend aus der Region, haben kurze Wege bis zur Eisdiele zurückgelegt wie z.B. die Bio Milch – Weidemilch vom Barmbacher Bioladen -, die Erdbeeren vom Hof Heckelmann und die Kaffeebohnen von der Kaffeerösterei Fare Tredici. Es werden keine industriellen Toppings verwendet.

Die Photovoltaikanlage auf dem Dach liefert Strom zur Speiseeis-Produktion und zum Betrieb der Wasserrückkühlanlage. Diese spart im geschlossenen Kreislauf jedes Jahr 2000 m³ Frischwasser ein. Der Betrieb hat sich dem RECUP-System angeschlossen, das viel Müll spart durch wiederverwertbares Geschirr. Mit Rückgabe des RECUP-Bechers erhält der Kunde sein Pfand zurück.

Mehr geht wirklich nicht!!!!!

Aber schaut oder schmeckt selber. Vielleicht seht ihr ja einen Eisautomat der Eismanufaktur in eurer Nähe oder ihr bucht einfach ein Eiscatering. Und wer seinem Vierbeiner auch mal ein Eis spendieren will, nimmt ein PICOBELLO-Eis aus dem Regal des Supermarktes. Super Idee!!  Alles Weitere unter www.die-eismanufaktur.net.

Liebe SlowFoodies und liebe SlowFood Freunde,

der letzte „Schneckentisch“ im Forsthaus war ein gelungener SlowFood Abend mit interessanten Gesprächen und einem echten SlowFood Essen.

Hier wurde auch mal wieder der Wunsch geäußert, sich zu einem SlowFood Picknick am Hattenheimer Fass zu treffen. Diesmal bitte ich Euch, wenn Ihr kommen wollt, mir kurz mitzuteilen, was Ihr mit bringen wollt, sodass wir nicht nur Brezeln und  Spundekäs‘ auf dem Tisch haben (ist auch nicht so wirklich slowfoodmäßig 😉 )

Wir treffen uns zum Juni Stammtisch am 12. Juni um 18.00 Uhr am Hattenheimer Fass. Bei Regen fällt der Stammtisch aus. Im Hattenheimer Fass wird an diesem Tag das Weingut Schönborn Wein ausschenken. Anmeldung bitte bis 05.Juni unter rheingau@slowfood.de.

Hier noch ein kleiner Tipp für das Pfingstfest. Das Weingut Laquai veranstaltet am Pfingstsonntag das „Wisperfest“. Ab 11:00 Uhr kann man den neuen Jahrgang verkosten und an zahlreichen Marktständen regionale Produkte entdecken. Es wird ein Grillbuffet mit fangfrischen Wisperforellen und Wildbratwürsten sowie Kaffee und Kuchen geben. Verbindet das Fest einfach mit einer kleinen Wanderung durch die Weinberge, und anschließend kehrt Ihr auf dem Wisperfest ein. Weitere Informationen findet Ihr unter www.weingut-laquai.de unter „Veranstaltungen“.
Wichtig: Es wird einen Shuttle-Bus geben, der zwischen Bahnhof und Weingut verkehrt.

Jetzt kommt der Sommer und ich wünsche Euch superheiße Tage und herrliche Abende mit einem Gläschen Wein oder auch zwei.

Herzliche Grüße Eure

Marion  

Auch dem „Gutsausschank Dr. Corvers-Kauter“ konnten wir dieses Jahr wiederum die begehrte Urkunde überreichen.

Gerade noch rechtzeitig zur Saisoneröffnung mit dem neuen Koch Peter Sehr erhielt die „Weinwirtschaft Laquai“ in Lorch als dritter von SlowFood Rheingau empfohlener Betrieb die Genussführer-Urkunde.

Am 18.März 2025 konnten wir Herrn Zenglein wieder einmal die begehrte SlowFood-Genussführer-Urkunde überreichen.

Herzlichen Glückwunsch, viel Erfolg und weiter so!!!!!!

Wir treffen uns am 18.März um 18:00 Uhr im Restaurant

                               „Zum Kapellchen – Grorother Hof“

in der Quellbornstraße 95, 65201 Wiesbaden-Frauenstein.
Auch dieses Jahr haben wir eine Überraschung für das Kapellchen-Team!

Meldet Euch bitte bis zum 10. März an unter t-nuessler@ebnwiesbaden.de

Ich wünsche Euch eine schöne Vorfrühlingszeit!

Genussvolle Grüße
Eure Marion Thomas-Nüssler

SlowFood steht für eine Ernährungswelt mit fairen Beziehungen, biologischer Vielfalt und der Förderung von Gesundheit und Klima. Für GUTe, SAUBERe und FAIRe Produkte. Dabei ist eine tiefe Verbundenheit der ProduzentInnen mit der Natur und der Erde notwendig. Authentizität der Person, die das Produkt herstellt, ist ein absolutes Muss.

Dies alles vereinigt sich bei Dr. Yvette Wohlfahrt und Florian Franke vom Demeter-Weingut Wohlfahrt-Franke (www.wohlfahrt-franke.de).  Mit ihren Weinen bleiben sie immer ihren eigenen Werten und Gedanken treu.

Der ORANGE UTAN 2020 ist daher für SlowFood Rheingau das ultimative diesjährige Weihnachtsgeschenk.
Er zeichnet sich durch ein intensives Fruchtbouquet von Orangenzesten und Grapefruit aus. Auch würzige Aromen wie Nelke, Walnuss und leichte Tabaknoten findet man in diesem Wein.

Dieser Riesling aus dem Winkeler Hasensprung ist maischevergoren, handgelesen und ohne Einsatz von Reinzuchthefen entstanden. Auch ist er unfiltriert und handgefüllt.

Er verzaubert jedes Weihnachtsessen und kann zu Stollen oder Weihnachtskonfekt getrunken werden.

Also macht Euch auf die Socken und holt Euch den „Affen“  !

Happy Christmas wünscht
SLOWFOOD Rheingau.